Sind Fremdkörper ein häufiger Grund für Lebensmittelrückrufe?
Christof Bentele: In der Tat. Gerade Kunststoffteilchen sind im Vergleich zu anderen Materialien, wie Metallen, die man leicht mit einem Metalldetektor finden kann, schwer zu entdecken. In den meisten Fällen wird die Verunreinigung durch ein abgebrochenes oder defektes Teil der Produktionsmaschine verursacht. Es kann auch vorkommen, dass während des Reinigungsprozess oder durch bloßen Zufall ein Fremdkörper in die Fertigungsstraße gelangt. Unabhängig davon, wie klein das Teilchen oder die Verunreinigung ist, möchten renommierte Unternehmen die Sicherheit der Verbraucher auf alle Fälle gewährleisten. Dies fordern auch die Sicherheitsvorschriften für Lebensmittel.
Oft werden Millionen Produkte zurückgerufen, obwohl tatsächlich nur eine kleine Zahl verunreinigt ist.
Bentele: Wenn man die Massenproduktion von heute berücksichtigt, bedeutet ein groß angelegter Rückruf nicht, dass alle Produkte belastet sind .Oft ist genau das Gegenteil der Fall. Ein solcher Rückruf spiegelt eher die heutige Produktionslandschaft mit enorm hohen Stückzahlen wider. Daher reagiert ein Hersteller sehr umsichtig, wenn er sämtliche Produkte zurückrufen lässt, die möglicherweise während der Produktion beeinträchtigt wurden oder von einer fehlerhaften Maschine hergestellt worden sind.